Restauration : Room service

 

From Monday to Saturday from 11.30 am to 3 pm and from 7.30 pm to 11 pm

 

Les Grandes Salades - Big Salads

Salade du théâtre : salade, tomates, concombre, jambon cuit, emmental
Salad, tomatoes, cucumber, ham, emmental cheese
13,5 €

Salade fermière : salade, tomates, maïs, concombre, blanc de volaille
Salad, tomatoes, corn, cucumber, chicken breast
13,5 €

Salade de chèvre chaud : salade, tomates, carottes et choux râpés, chèvre chaud sur toast
Salad, tomatoes, shredded carrots and cabbage, roasted goat cheese on toasted bread
15 €

Salade végétarienne : salade, tomates, concombres, carottes, poivrons,pommes de terre, champignons, maïs, haricots verts
Salad, tomatoes, cucumber, shredded carrots, green or red pepper, potatoes, mushrooms, corn, French beans
15 €

Les incontournables - The Must

Saumon fumé au feu de bois avec toast
Smoked salmon with toasted bread
16 €

Bloc de foie gras de canard avec toast
Duck foie gras with toasted bread
15 €

Escargots de Bourgogne (six)
Snails of Burgundy (six pieces)
8,5 €

Escargots de Bourgogne (douze)
Snails of Burgundy (twelve pieces)
16 €

Les Entrées - Starters

Œuf cocotte au saumon fumé
Poached eggs with smoked salmon
8 €

Terrine de veau maison au poivre vert
Home-made veal Terrine with green pepper
7,5 €

Salade de tomates, mozzarella, basilic
Basil, mozzarella and tomato salad
7,5 €

Assortiment de crudités de saison
Assorted fresh vegetables
7 €

Petite salade de saison aux deux saumons
Two salmons salad
8,5 €

Plats et spécialités - Main courses and Specials

Poulet fermier rôti, pommes écrasées
Roasted chicken with potatoes
15,5 €

Véritable andouillette de Troyes, frites et salade
Genuine andouillette from Troyes, French fries and salad
16 €

Tartare de bœuf, frites salade
Tartar of beef, French fries, salad
17,5 €

Entrecôte grillée sauce poivre ou béarnaise, pommes sautées
Grilled rib of beef (350g) with pepper or béarnaise sauce, roasted potatoes
20 €

Selle d’agneau grillée au thym, pommes sautées
Grilled lamb with thyme, roasted potatoes
17,5 €

Cote de bœuf (800g) grillée au sel de Guérande (2 personnes ) Haricots verts, frites, salade
Grilled joint of beef with Guérande salt (2 persons), French beans, French fries and salad
56 €

Poissons - Fish

Pavé de saumon grillé
Grilled pave of salmon
16 €

Pâtes - Pasta

Penne à la Carbonara
Penne carbonara
14 €

Penne à la Napolitaine tomates, persil
With tomatoes and garlic
14 €

Penne aux fruits de mer
Penne with Seafood
15,5 €

Fromages - Cheese

Camembert au lait cru, cantal, fourme d’Ambert, chèvre
1 fromage au choix, one cheese choice
7 €

Assortiment de fromages, salade verte
Selection of cheese with salad
15 €

Desserts - Desserts

Glace: vanille, chocolat, nougat, café
Ice cream: vanilla, coffee, chocolate, nougat
6,5 €

Sorbet : cerise, pèche, citron, citron vert
sherbet: cherry, peach, lemon, lime
6,5 €

Crème brûlée
Custard cream
6,5 €

Fromage blanc nature
Soft white cheese
6 €

Nougat glacé
Iced nougat
8,5 €

Gâteau moelleux au chocolat noir, crème anglaise
Dark chocolate cake with custard served warm
8,5 €

Le dimanche de 18h30 à 23h00

On Sunday from 18.30 p.m to 23.00 p.m
Saumon fumé mariné avec ses toasts
Smoked salmon with toasted bread
20 €

Salade verte aux deux fromages
Salad, chesse
12 €

Soupe de légumes
Vegetables soup
10 €

Sandwiches


Club tradition : poulet, viande des Grisons, œuf dur, tomate, laitue et mayonnaise
Chicken, hard-boiled egg, tomatoes, salad and mayonnaise
17 €

Club Poséidon : Thon, mayonnaise, tomate et laitue
Tuna, mayonnaise, tomatoes and salad
18 €

Club Savoyard : Viande des Grisons, gruyère, salade et tomate
Viande des Grisons ham, swiss cheese, salad and tomatoes
17 €

Club Nordique : Saumon fumé, œufs durs, salade et tomate
Smoked salmon, hard boiled egg, salad, and tomatoes
19 €


Tous nos sandwiches sont servis avec de la salade verte.

Sandwiches are served with salad



Nous pouvons également vous préparer une assiette de fromages, de charcuterie ou saumon fumé à tout moment de la nuit.

Whenever you like in the night you can order a plate of cheese, ham or smoked salmon.